Rabac je během hlavní letní sezony známý svými plážemi a živou atmosférou, avšak mimo tuto dobu nabízí zcela jiný zážitek. Na jaře a na podzim se městečko promění v klidné místo, kde ulice nejsou přeplněné turisty a pobřeží působí přirozenějším dojmem. Návštěvník zde může pocítit skutečný rytmus života místních obyvatel.
Jaro přináší do krajiny svěží zeleň, rozkvetlé louky a vůni bylinek, které jsou pro Istrii typické. Podzim zase zahalí okolní vinice a olivové háje do teplých barev a vzduch provoní dozrávající plody i čerstvě lisovaný olivový olej. Obě období mají své jedinečné kouzlo a vytvářejí ideální kulisu pro objevování přírody i historie regionu.
Gastronomie hraje v Rabaci významnou roli také mimo sezonu. Hosté mohou ochutnat tradiční pokrmy připravované z čerstvých surovin, vyzkoušet lokální vína nebo si dopřát kvalitní olivový olej přímo od místních producentů. V menším počtu turistů je snadnější najít útulnou restauraci s autentickou atmosférou.
Pro aktivní návštěvníky jsou jaro a podzim ideálním obdobím k pěší turistice po okolních kopcích nebo k cyklovýletům po dobře značených stezkách. Nedaleký Labin láká svou historií i úzkými uličkami s uměleckým duchem. Díky mírnému počasí se dá trávit většina času venku bez úmorného vedra typického pro léto.
Z praktického hlediska je výhodou dostupnější ubytování za příznivější ceny než v hlavní sezoně. Počasí bývá stabilní s příjemnými teplotami vhodnými jak pro pobyt u moře, tak pro výlety do vnitrozemí. Méně lidí znamená více prostoru pro klidný odpočinek i hlubší poznání místního prostředí.
Návštěva Rabacu na jaře či na podzim ukazuje městečko v jeho pravé podobě. Bez davů turistů se otevírá možnost poznat autentickou tvář Istrie, užít si krásy krajiny i bohatství gastronomie a objevit nové způsoby trávení dovolené mimo klasický letní rámec.
