Neapol je město, které žije vůní jídla. Když se procházíte jeho úzkými uličkami, z každého rohu se line lákavá vůně čerstvě pečené pizzy, smažených rybek a sladkého pečiva. Pouliční jídlo tu není jen rychlý způsob, jak zahnat hlad, ale součást místní kultury a každodenního života. Stačí pár eur a můžete ochutnat pravou chuť Kampánie.
Jedním z nejznámějších symbolů neapolské kuchyně je pizza al portafoglio. Tento poklad vznikl z potřeby jíst na cestách – malá pizza se přeloží do tvaru peněženky a jí se přímo z ruky. Tenké těsto, rajčatová omáčka a voňavá mozzarella tvoří kombinaci, která chutná stejně dobře v luxusní restauraci i na ulici před stánkem.
Další oblíbenou specialitou je cuoppo di mare. Papírový kornout plný smažených mořských plodů představuje ideální svačinu pro ty, kteří chtějí ochutnat moře v celé jeho rozmanitosti. Krevety, malé rybky nebo kalamáry jsou křehké a lehce osolené, často doplněné citronem. Místní si ho vychutnávají při večerních procházkách po nábřeží nebo cestou domů z práce.
Sladkou tečku dodává sfogliatella – křehký zákusek s vrstveným těstem plněný ricottou a kandovaným ovocem. Její tvar připomíná mušličku a její chuť dokonale vystihuje italské umění spojit jednoduchost s elegancí. Nejlépe chutná ještě teplá s šálkem silného espressa v ruce.
Pouliční stánky najdete po celém historickém centru Neapole i v okolí tržišť jako Pignasecca nebo Porta Nolana. Ceny jsou velmi příznivé – většinu pochoutek pořídíte mezi jedním až třemi eury. Nejlepší čas na ochutnávání je dopoledne nebo brzy večer, kdy město pulsuje životem a vůně čerstvě připravovaných jídel vás láká ke každému okénku.
Neapolské ulice nabízejí víc než jen jídlo – jsou to kulisy skutečného života plného emocí, smíchu a sdílených zážitků. Ochutnat pouliční jídlo zde znamená poznat duši města a odnést si domů vzpomínku na okamžiky prosté radosti.