Primošten je malebné chorvatské město, které si získalo srdce cestovatelů svou jedinečnou krajinou a bohatou vinařskou tradicí. Místní vinohrady jsou tak výjimečné, že byly zařazeny na seznam světového dědictví UNESCO. Pohled na pečlivě vyskládané kamenné zídky obklopující vinice působí jako živý obraz lidské houževnatosti a harmonie s přírodou.
Historie vinařství v Primoštenu sahá staletí zpět. Obyvatelé zdejšího kraje dokázali přeměnit kamenitou půdu v úrodné vinice, kde se rodí vína oceňovaná po celém světě. Typickou odrůdou je Babić, červené víno s plnou chutí a charakterem, který dokonale odráží středomořské klima i sílu místní půdy. Tradiční způsob pěstování révy je založen na ruční práci a respektu k přírodním podmínkám, což dodává vínům jejich nezaměnitelný ráz.
Vinařství zde není pouze hospodářskou činností, ale také nedílnou součástí každodenního života obyvatel. Vinice utvářejí krajinu stejně jako kulturní identitu regionu. Při procházce mezi řádky vinné révy lze cítit propojení historie, tradic i současného života místních lidí.
Nejlepší dobou k návštěvě vinic je období pozdního léta a začátku podzimu, kdy probíhá sklizeň hroznů a atmosféra nabývá na intenzitě. Návštěvníci mohou absolvovat degustace přímo u vinařů nebo se vydat na zážitkové prohlídky vinic spojené s vyprávěním o historii a výrobních postupech. Tyto chvíle umožňují nahlédnout do tajemství výroby vína a zároveň ochutnat to nejlepší z místní produkce.
Aby si cestovatelé užili atmosféru regionu naplno, doporučuje se spojit návštěvu vinic s ochutnávkou tradičních dalmatských pokrmů v některé z místních konob. Ještě silnější zážitek nabízí účast na slavnostech věnovaných vínu a folklóru, které přinášejí autentický pohled do života komunity. Primošten tak není jen cílem pro milovníky vína, ale také inspirativním místem pro všechny, kdo hledají spojení kultury, gastronomie a krásy přírody.